Co dziś na obiad? Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym2 min read

Jeśli śledzisz moją stronę, dobrze wiesz, że uwielbiam makarony! Można go przygotować naprawdę na wiele sposobów, łączyć z wieloma smakami – na ostro, na słodko, na słono… Dziś prosty przepis na makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym, czyli tradycyjnie i pysznie.

Kiedy wiem, że ktoś niespodziewanie zjawi się u mnie na obiedzie, przygotowuję właśnie ten makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym. Z reguły każdy lubi podane składniki, więc nie ma problemu. Całe danie można posypać dodatkowo serem.

Przepis na makaron w sosie pieczarkowym

Składniki:

  • makaron (ok. 3/4 opakowania wystarczy na dwa obiady)
  • 500g. filetów z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 200g. pieczarek
  • 400ml. bulionu (skorzystaj z domowej kostki rosołowej!)
  • 200g. śmietany 18%
  • oliwa z oliwek/olej do smażenia

Przyprawy:

  • pietruszka, 2-3 liście laurowe, ziele angielskie

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron al dente.
  2. Pokrój cebulę w piórka, pieczarki w plasterki i marchewkę w kostkę. Przygotuj filety z kurczaka: pokrój je w kostkę, przypraw solą i pieprzem.
  3. Rozgrzej oliwę z oliwek lub olej na patelni. Dodaj cebulę i poczekaj aż się zeszkli.
  4. Wrzuć filety z kurczaka i poczekaj aż się podsmażą.
  5. Dodaj marchewkę i pieczarki. Chwilę podsmaż.
  6. Dopraw całość solą, pieprzem i pietruszką.
  7. Wlej bulion. Jeśli masz domową kostkę rosołową, zalej ją gorącą (nie wrzącą) wodą i dodaj do warzyw. Poczekaj aż się zagotuje.
  8. Dodaj śmietankę. Przypraw pietruszką, zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Dokładnie wymieszaj i poczekaj aż się zagotuje.
  9. Jeśli sos wydaje Ci się za rzadki – dodaj mąkę rozcieńczoną z wodą.
  10. Na talerz wyłóż makaron i polej przygotowanym sosem z kurczakiem. Gotowe!

Prawda, że proste? 🙂

Zobacz wszystkie moje przepisy

makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym

Spodobało się? Podziel się z innymi:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •